Riseria Modenese: il viaggio
Un’azienda agricola tradizionale, un’antica riseria, un processo produttivo d’avanguardia.
1920, Carpi, città del territorio di Modena, una semplice risaia nel cuore della Pianura Padana.
Campi a vista d’occhio, steli filiformi immersi nell’acqua, mondine al lavoro e canti tradizionali: nasce qui la nostra azienda Riseria Modenese.
Una zona dove il riso trova terreno fertile, dove nascono le più pregiate varietà di questo cereale. Un’azienda agricola dedita alla coltivazione tradizionale, un’antica riseria che con passione ha ricavato uno spazio d’eccellenza fra i produttori italiani di riso.
Raccogli un chicco, sgranalo con precisione, fai attenzione, non danneggiarlo, ricordati di cantare.
Dai campi al tuo piatto quel chicco è simbolo nella nostra storia, della nostra crescita della nostra evoluzione come azienda produttrice italiana aperta alla scoperta, aperta alla sperimentazione, aperta alle nuove tecnologie.
Scopri come dal 1920 siamo giunti alla Riseria Modenese che puoi conoscere oggi.
Il primo seme
Nasce a Carpi l’antica Riseria Modenese.
Cambio di rotta
Natalino Baetta acquisisce l’azienda agricola e la riseria creando un marchio di qualità e stabilendo gli argini d’eccellenza di un prodotto pregiato.
L'apertura al mondo
Riseria Modenese si apre al mondo sperimentando ed esplorando la produzione di risi internazionali. Scoprendo aromi e profumi esotici ed etnici ed aprendosi ad un nuovo mercato, quello della ristorazione orientale.
Il cambiamento
Innovazione e tecnologia si affiancano alla tradizionale coltivazione e lavorazione del riso per creare un prodotto di qualità, attento alla sostenibilità e alla sicurezza.
Nuove generazioni
Oggi Ezio e Vittorio, figli di Natalino e dell’antica tradizione di famiglia, guidano la rinnovata Riseria Modenese.
Coltivazione e vendita diretta del buon riso
Una conoscenza che fonda le sue radici in campi aperti immersi d’acqua, un tradizionale modo di lavorare il riso accompagnato dalla tecnologia di linee produttive d’avanguardia, la nostra Riseria Modenese è pronta a portare sulla tua tavola e nel tuo negozio un prodotto artigianale, sicuro e certificato.
Se cerchi un’azienda agricola specializzata nella coltivazione e nella lavorazione del riso con la vendita diretta del proprio prodotto, l’hai trovata qui a Carpi. Ti aspettiamo nello spaccio aziendale o fra i contatti delle nostre mail.
Fai scorta di riso!
Ordina qui la tua prima fornitura di riso. Contattaci per richiedere sacchi o confezioni da kg per il tuo ristorante o per il tuo negozio.