Riso Baldo
Il Riso Baldo è una pregiata varietà di riso italiano. I chicchi lunghi, grossi e semi-affusolati assorbono i condimenti in modo uniforme risultando perfetti per la realizzazione di risotti cremosi, timballi e altre ricette regionali.
Durante la cottura mantiene la sua forma e consistenza pur acquisendo morbidezza.
Riseria Modenese è un’azienda produttrice di riso di qualità. Fra le nostre proposte il Riso Baldo ideale per la realizzazione di risotti, arancini e piatti tipici regionali. Lo forniamo in sacchi da 25 Kg e in big bags per ristoranti, eventi e per chi desidera non farsi mai mancare una scorta di riso.
Contattaci per richiedere maggiori informazioni, per conoscere il prezzo al Kg e per fare il tuo ordine. Vieni a trovarci in azienda per scegliere tu stesso il riso più adatto alle tue ricette.
Dettagli tecnici
Tempo di cottura
16/18 minuti
Confezioni
Sacchi – 25Kg
Big bag
Valori nutrizionali
Proteine: 7,8gr
Grassi: 0,6-1gr
Carboidrati: 78-80gr
Fibre alimentari: 1-2gr
Valore energetico: 350Kcal
Caratteristiche del chicco
Lunghezza: lunga
Forma: semi-affusolata
Grossezza: grossa
Perla: assente o centrale poco estesa
Striscia: assente
Dente: regolare
Testa: regolare
Sezione: tondeggiante
Approfondimento
Il chicco di riso Baldo è lungo, grosso e semi-affusolato, con una sezione tondeggiante e regolare. Presenta una perla centrale poco estesa e non ha striscia. La testa e il dente sono regolari, caratteristiche che ne determinano l’uniformità in cottura. È ideale per ricette che richiedono consistenza e ottima capacità di assorbimento.
Il riso Baldo viene preferito per la realizzazione di molte ricette della cucina italiana fra cui:
- Risotti
- Arancini
- Piatti tipici regionali
La nostra azienda, Riseria Modenese, produttrice e fornitrice di risi italiani ed etnici è a tua disposizione per la vendita di risi lavorati e confezionati.
Riforniamo ristoranti e negozi, supermercati e centri della grande distribuzione con confezioni di riso Baldo in sacchi da 25Kg e big bags.
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