Riso Medio
Il Riso Medio si colloca fra i risi, prodotti in Italia, ma particolarmente apprezzati dalla cucina etnica. Il chicco di dimensioni intermedie si presenta con una forma semi-affusolata e media grossezza.
Questo riso è apprezzato per la preparazione di insalate di riso, timballi, contorni e pilaf grazie alla sua caratteristica di mantenersi compatto in cottura. I chicchi ben separati infatti sono perfetti per esaltare i sapori speziati delle cucine di molte parti del mondo.
Riseria Modenese, ti mette a disposizione un prodotto di alta qualità, confezionato in sacchi da 20Kg o in grandi big bag per forniture corpose e per creare la scorta di riso in ristoranti e grande distribuzione.
Mettiti in contatto con noi oppure vieni a trovarci allo spaccio aziendale per verificare tu stesso la qualità del riso che produciamo e per rifornirti.
Dettagli tecnici
Tempo di cottura
13/15 minuti
Confezioni
Sacchi – 20Kg
Big bag
Valori nutrizionali
Proteine: 6-8gr
Carboidrati: 78-80gr
Grassi: 0,5-1gr
Fibre: 1-2gr
Valore energetico: 350Kcal
Caratteristiche del chicco
Lunghezza: semi lunga
Forma: semi affusolata
Grossezza: media
Perla: assente
Striscia: assente
Dente: regolare
Testa: oblunga
Sezione: schiacciata
Approfondimento
Il chicco di riso medio è semi lungo, con forma semi affusolata e grossezza media. Presenta una testa oblunga, dente regolare e sezione leggermente schiacciata. Privo di perla e striscia, garantisce uniformità in cottura e chicchi ben separati.
Il Riso Medio è particolarmente adatto alla realizzazione di piatti etnici che richiedono una consistenza stabile e chicchi ben separati anche in cottura:
- Insalate di riso
- Timballi
- Accompagnamenti e contorni
- Riso pilaf
La nostra azienda produce e vende Riso Medio per ristoranti etnici, cucina cinese, giapponese, thailandese, persiana, marocchina e in generale per chi ama realizzare piatti a base di riso.
Mettiamo a disposizione della ristorazione e della grande distribuzione confezioni da 20Kg di Riso Medio e big bag per forniture più ampie. Contatta il nostro servizio clienti per fare il tuo ordine.
