Riso Thai Hom Mali
Spoon & Spoon
Il riso Thai Hom Mali Spoon & Spoon è il re indiscusso dei risi aromatici tailandesi. Questa pregiata varietà di riso è una selezione del riso Thai Hom Mali, noto per la sua qualità senza pari e apprezzato dai gastronomi e dagli chef di tutto il mondo.
Vincitore per due volte consecutive del World’s Best Rice Award è una delle eccellenze fra i risi etnici importati in Italia e nel mondo.
Questo riso prende il nome dalla colorazione del suo grano bianco più che dal suo sapore, Hom Mali si traduce infatti in gelsomino. Dopo la cottura, si presenta bianco brillante, con una consistenza soffice e un aroma estremamente fragrante.
Se sei alla ricerca di un riso pregiato, aromatico e di alta qualità per la tua attività nella ristorazione o nella GDO, il riso Thai Hom Mali Spoon & Spoon è un’ottima scelta.
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Dettagli tecnici
Tempo di cottura
12/14 minuti
Confezioni
Cellophane – 1kg – 5kg
Sacco 10kg – 18Kg
Valori nutrizionali
Proteine: 3gr
Carboidrati: 36gr
Valore energetico: 160Kcal
Caratteristiche del chicco
Lunghezza: molto lunga
Forma: molto affusolata
Grossezza: piccola
Perla: assente
Striscia: assente
Dente: sfuggente
Testa: oblunga
Sezione: tonda
Altre caratteristiche: aromatico o profumato naturale
Approfondimento
Il chicco del riso Thai Hom Mali si distingue per le sue caratteristiche specifiche tanto da essere nominato per la seconda volta vincitore del World’s Best Rice Award.
Ha una forma allungata e sottile, una consistenza morbida e un nucleo ben definito. Durante la cottura, il chicco assorbe il liquido mantenendo la sua forma e consistenza, rimanendo distaccato e solido.
Il nome Thai Nom Mali prende origine dalla colorazione bianca dei suoi grani, simile ai fiori di Gelsomino (traduzione letteraria). Il sapore invece ricorda quello delle foglie di pandan una pianta tropicale utilizzata comunemente nella cucina asiatica.
Inoltre il riso Thai Hom Mali è particolarmente apprezzato per il suo aroma profumato che si diffonde durante la preparazione e conferisce un tocco speciale a ogni piatto.
Il riso Thai Hom Mali si presta a una vasta gamma di preparazioni culinarie.
- Accompagnamento per piatti orientali
- Contorni
Il riso pregiato Thai Hom Mali con consistenza deliziosamente soffice, profumo unico, colore bianco, renderà i tuoi piatti particolari e originali. Se sei titolare o chef di un ristorante non limitare la tua fantasia in cucina e procurati qui, direttamente dal produttore, una qualità pregiata e rinomata di riso tailandese.
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