Riso Lungo B
Il Riso Lungo B è una varietà di riso a chicco lungo prodotto in Italia e all’estero. È un riso a grani affusolati con chicco sottile, il suo colore varia dal bianco al crema chiaro ed è un riso aromatico leggermente profumato. È un prodotto ideale per la preparazione di insalate, piatti orientali, riso bollito, al vapore e contorni. Prova il Riso Lungo B perfetto per integrare la dispensa di ristoranti di qualunque provenienza e tradizione.
Disponibile per la vendita in sacchi da 20/25kg ma anche in big bag ideali per una fornitura adatta alla ristorazione. Sei alla ricerca di un grossista affidabile per riso italiano ed etnico? Rivolgiti direttamente al produttore: Riseria Modenese è al tuo servizio per la vendita di risi di moltissime varietà tutti prodotti e lavorati in Italia.
Contattaci per richiedere subito la tua prima fornitura.
Dettagli tecnici
Tempo di cottura
11/14 minuti
Confezioni
Sacco – 25 Kg
Sacco – 20 Kg
Big bag
Valori nutrizionali
Proteine: 7,45gr
Carboidrati: 78,5gr
Grassi: 0,40gr
Fibre: 0,30gr
Valore energetico: 352,9Kcal
Caratteristiche del chicco
Lunghezza: lunga
Forma: molto affusolata
Grossezza: piccola
Perla: assente
Striscia: assente
Dente: sfuggente
Testa: oblunga
Sezione: schiacciata
Approfondimento
Il Riso Lungo B è un riso di alta qualità, caratterizzato da grani, lunghi, sottili, affusolati di colore bianco. Viene cotto sia a vapore che bollito, garantendo una perfetta cottura e la conservazione delle sue proprietà organolettiche. È un riso dalla bassa collosità, caratteristica che lo rende un alimento molto versatile in cucina. È inoltre in grado di assorbire i sapori degli ingredienti con cui viene cucinato, motivo per cui viene utilizzato spesso in combinazione ad altre materie prime.
Riseria Modenese mette a tua disposizione due tipologie di Riso Lungo B:
- Una tipologia che mantiere compattezza e consistenza al dente anche dopo la cottura.
- Una tipologia che data la bassa percentuale di amilosio acquista una consistenza morbida dopo la cottura. Questa tipologia viene particolarmente apprezzata nella cucina cinese.
Questa varietà di riso è molto apprezzata in molte parti del mondo, specialmente nella cucina asiatica e cinese.
È un ingrediente versatile in cucina e si presta alla preparazione di numerose ricette come insalate di riso, risotti, pilaf, zuppe di riso e contorni. Grazie al suo aroma delicato, può anche essere servito come accompagnamento per piatti a base di carne, pesce e verdure, bollito o al vapore. Fra questi:
- Pilaf di riso
- Insalate di riso
- Contorni di riso e accompagnamenti
- Riso fritto
Riseria Modenese oltre alla vendita e alla produzione di risi italiani, ha creato una vasta produzione di risi etnici di cui è divenuta grossista e fornitrice per ristoranti e gastronomie dedite alla cucina orientale-asiatica ma anche italiana.
Siamo lieti di rifornire il mondo della ristorazione di prodotti di qualità, dalla provenienza e dalla lavorazione garantita. Fra questi il nostro riso Lungo B ideale per molteplici preparazioni è pronto a raggiungere la tua cucina in comodi sacchi da 20725Kg e in ampie big bags.
Non aspettare oltre a fare il vostro ordine: contattaci.
