Riso Ribe Parboiled
Il riso Ribe Parboiled è un riso lungo e fine che si presta perfettamente per la preparazione di gustose insalate di riso e prelibati piatti freschi ed estivi. Grazie al processo di parboiling, i chicchi di riso mantengono intatti i loro preziosi valori nutrizionali e acquisiscono una consistenza al dente, perfetta per un’ampia varietà di piatti.
Se sei alla ricerca di un prodotto di alta qualità da offrire ai tuoi clienti o un ristoratore che desidera aggiungere un tocco raffinato ai propri piatti, il riso Ribe parboiled è una scelta interessante.
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Dettagli tecnici
Tempo di cottura
14/15 minuti
Confezioni
Cellophane –1kg – 5kg
Cellophane sottovuoto – 1Kg
Cellophane sottovuoto in astuccio – 1kg
Sacchi – 25Kg
Valori nutrizionali
Proteine: 7gr
Grassi: 0,4gr
Carboidrati: 91gr
Fibre alimentari: 0,3gr
Valore energetico: 376Kcal
Caratteristiche del chicco
Lunghezza: semi lunga
Forma: semi affusolata
Grossezza: media
Perla: assente
Striscia: assente
Dente: regolare
Testa: oblunga
Sezione: schiacciata
Approfondimento
Il riso Ribe parboiled si distingue per la sua speciale lavorazione tecnica, nota come parboiling, che conferisce al chicco caratteristiche uniche.
Durante questo processo, i chicchi di riso vengono sottoposti a un bagno in acqua calda o vapore, seguito da una fase di pressatura e asciugatura. Questa procedura termica permette ai chicchi di riso di gelatinizzare l’amido, preservando nel contempo gran parte dei valori nutrizionali. Il risultato è un chicco di riso Ribe con una consistenza al dente e un sapore leggermente nocciolato.
Questo prodotto si presta ad essere ingrediente principe di una serie di preparazioni e piatti gustosi. Il riso Ribe parboiled è ideale nella preparazione di insalate di riso, piatti freschi ed estivi. Ecco alcune possibilità:
- Insalate di riso
- Contorni
- Piatti orientali
Con il suo sapore eccezionale, la consistenza al dente e i valori nutrizionali preservati, il riso Ribe parboiled garantirà un’esperienza culinaria di alta qualità. Non cercare oltre un grossista che rifornisca il tuo ristorante o il tuo supermercato di riso, puoi acquistarlo direttamente dal produttore proprio qui.
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